顾名思义,清水鱼是在清水中饲养的鱼。清水鱼生长在4摄氏度左右的流动山泉中。它们吃水生植物和天然微生物。生长周期超过普通鱼类。清水鱼生长周期超过3-4年,重量超过2-3公斤。生长环境绿色自然,没有污染。清水鱼是开化传统的地方名菜之一,因为它的环境在外面是不可用的。选择生长在源头活水中、重量适中的草鱼。事实上,这也很简单。虽然很简单,但它有一种味道,可以一个接一个地品尝。接下来,让我们来看看开化清水鱼的特殊品质!
1.外部感官特征:身材苗条,背部发黑,腹部白皙,无泥腥味,肌肉紧实有弹性;鱼头光滑可口,鱼肉细嫩,味道鲜美,口感好,营养丰富,有果蔬味。
2.开化清水鱼内在品质指标:粗蛋白≥百分之18.0,粗脂肪≤百分之1.2,氨基酸≥百分之17.0。
3.产品质量符合国家农产品质量安 全要求。
以上就是开化清水鱼的独特之处啦,相比其他鱼的品种,是不是更优 质呢?我们是一家专业养殖开化清水鱼得合作社,如果有朋友需要采购,请随时联系我们!